Danh mục bài viết
Là một trong những cái nôi của nền công nghiệp xuất khẩu rượu vang, mỗi năm Ý (Italia) cung cấp cho thế giới khoảng 4 tỉ – 5 tỉ lít, chiếm khoảng 1/3 sản lượng rượu vang trên toàn cầu, vượt cả người anh Pháp và đối thủ Tây Ban Nha. Rượu vang Ý cũng trở thành một nét văn hóa trong đời sống người Ý từ xưa đến nay. Vì là nước có khí hậu nóng hơn nên rượu của Ý thường có nồng độ cồn cao hơn các nước Pháp, Anh. Nổi tiếng nhất là dòng Vang đỏ có thể trữ lâu với hương vị hoàn hảo. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn Vang tốt. Để có một chai rượu ngon đãi khách và nhấm nháp trong những bữa tiệc, hãy cùng Domainente tham khảo ngay top 7 chai rượu vang Ý ngon nhất dưới đây nhé!
Phân loại rượu vang Ý
Hệ thống phân loại rượu vang chính thức của Ý được đưa ra vào năm 1963, đã thiết lập bốn loại cơ bản để phù hợp chung với quy định của khối các quốc gia châu Âu (EU). Bao gồm:
Vino da Tavola – rượu vang Ý cơ bản
Vino da Tavola có nghĩa là “table wine” là dòng rượu vang có chất lượng vừa phải, đây là loại vang cơ bản nhất của Ý. Về hương vị, màu sắc, nhãn mác chúng không có gì đặc biệt. Ngoài ra, những chai vang này thường không có dấu hiệu của địa lý, nguồn gốc của giống nho sử dụng hay niên vụ trên nhãn. Chúng là loại dùng để phục vụ những bữa ăn hàng ngày.
Vini Varietali – rượu nho thông dụng
Varietal Wines là những loại rượu cơ bản được làm chủ yếu từ những giống nho quốc tế thông dụng như: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot… với tối thiểu là 85%. Thông thường, tên của giống nho và niên vụ của nó có thể được ghi trên nhãn. Tuy nhiên chúng không được ghi về nguồn gốc địa lý.
Vini IGP – rượu vang trung cấp
Rượu Vini IGP (còn có tên gọi là IGT) là các loại rượu vang được sản xuất trong một địa phương cụ thể tại nước Ý. Chúng được ủ theo những quy tắc nhất định về sử dụng giống nho, quá trình làm rượu, hướng dẫn ghi nhãn…
Vini DOP – rượu vang cao cấp
Vino Dop được xem là loại rượu vang cap cấp nhất. Để đạt được phân loại danh giá này. Các chai rượu phải được ủ tối thiểu trong 5 – 10 năm và đáp ứng những quy định chặt chẽ về sử dụng no và quy trình sản xuất rượu. Loại rượu này phải được cho vào chai nơi trồng. Nó không được phép chuyên chở trong những thùng lớn hoăc vào chai ở nơi khác.
Top 5 loại rượu vang Ý cực ngon nhất định phải thử
Như một nét văn hóa ẩm thực lâu đời, là sản phẩm của một nền văn hóa giàu truyền thống. Tất cả những giá trị kế thừa lại mang đến một hương vị lôi cuốn, một ảnh hưởng của văn hóa rượu vang cực kì hấp dẫn, thu hút. Đó chính là những gì mà rượu vang Ý mang lại cho người thưởng thức. Một niềm đam mê, say đắm và có sức hút mãnh liệt nhất.
Nước Ý có hơn 20 vùng sản xuất rượu vang, mỗi vùng lại cho ra một loại vang đặc biệt với các giống nho khác nhau.
Rượu vang Ý Primitivo
Tên đầy đủ của chai rượu này là Rocca Delle Baronie Primitivo Di Manduria. Nó là một loại vang được sản xuất tại vùng Manduria, vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất nước Ý. Đây cũng là sản phẩm rượu vang đầu tiên đạt danh hiệu DOCG của vùng Puglia.
Rượu vang Primitivo – rượu vang Ý cao cấp
Rocca Delle Baronie Primitivo Di Manduria được sản xuất từ giống nho cổ. Tên gọi của rượu chính là tên của loại nho làm nên nó. Nho Primitivo là loại nho cổ có lịch sử hơn 2000 năm ở vùng đất này. Mỗi chai rượu vang Ý Primitivo Di Manduria là một sự kết tinh hoàn hảo của giống nho cổ, đồng thời lưu giữ hương vị đặc trưng của dòng vang đỏ khô Primitivo, đậm đà và sâu lắng đúng chất của người Ý.
Thông tin cơ bản của rượu Primitivo:
| Đặc điểm | Rượu có màu đỏ đậm, mùi hương của nho chín đỏ, mứt và gia vị. |
| Khu vực sản xuất | vùng nông thôn Manduria |
| Nồng độ | 16% |
| Điều kiện bảo quản | Decanter 30 phút, ướp lạnh 16 °C – 18 °C |
| Thời gian bảo quản | Tối đa 5 năm. |
| Thích hợp với các món | Xúc xích, pho mát lâu năm, rau hầm và thịt đỏ. |
Rượu vang đỏ F Negroamaro San Marzano
Nhắc đến rượu vang Ý không thể bỏ qua chai F Negroamaro San Marzano. Nếu là người sành rượu, chắc chắn bạn không thể quên được ấn tượng sâu sắc bởi chất rượu thượng hạng, tuyệt hảo cùng hương thơm quyến rũ mà rượu vang F để lại ngay từ lần đầu “chạm môi”.
Ornella Molon Malanotte
Rượ F Negroamaro được sản xuất từ 100% giống nho Negroamaro, một giống nho được trồng ở những sườn đồi trên thung lũng Monte La Conca thuộc miền Nam nước Ý. Đặc điểm đặc biệt thổ nhưỡng ở đây là kết cấu phong hóa, có màu đỏ tối và đá ngầm có nhiều canxi và khoáng chất mang đến cho nho Negroamaro hương vị ấn tượng mà các vùngkhác không có được.
Đây là một chai vang ý tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị vang Ý. F Negroamaro San Marzano là một chai rượu vang có mùi hương pha trộn phức tạp với hương gia vị, các loại trái cây mềm, mứt anh đào, gỗ tuyết tùng, bên cạnh đó vang f cho cảm giác tròn vị, với tannin dày tinh chế…
Rượu vang F Negroamaro mang lại sự tròn đầy, độ hài hòa được cân bằng từ vị béo ngậy của hương bơ xen lẫn với mùi thơm của cacao, vani. Hứa hẹn sẽ mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu và khoan khoái lạ thường. Sẽ tuyệt với hơn khi bạn dùng kèm với các loại thịt đỏ và bơ.
Giá của 1 chai này khoảng 1.100.000 – 1.200.000đ
Rượu vang Ý Ornella Molon Malanotte
Rượu vang Ý Ornella Molon Malanotte có nồng độ cồn: 14.5%, là rượu được làm từ giống nho Raboso del Piave của vùng Veneto, Ý. Rượu vang được sản xuất tại vùng này không có công thức hay đặc tính chung nào. Mỗi thứ rượu lại làm từ rất nhiều giống nho khác nhau nên mùi vị vô cùng đa dạng.
Rượu vang Ý Ornella Molon Malanotte
Hương vị vang thơm và ngon của chai Ornella Molon Malanotte được kết tinh từ nhiều thành phần và nguyên liệu mà nhà sản xuất chắt chiu và chọn lọc kỹ lưỡng. Loại rượu này có màu đỏ đậm, sậm tương tự như những trái lựu chín đỏ, mang lại sức hút mãnh liệt ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Đặc biệt hơn, Ornella Molon Malanotte gợi nhớ đến mùi hồi mứt, bột cacao đắng và quả mận khô, cũng là đặc sản của người dân vùng này. Hương vị đậm đặc và tròn đầy với cấu trúc mạnh mẽ, tannin mượt mà tròn trịa với hậu vị sâu lắng.
Rượu vang Ý Monteverdi – rượu vang ngọt Ý
Đây là một chai vang ngọt nổi tiếng của người Ý với hương vị nho nhẹ nhàng dễ uống. Rượu vang Monteverdi mang hương vị tình yêu màu ruby đỏ thẫm,vị ngọt vừa phải. Ngoài ra, rượu có độ cồn nhẹ (10 độ) còn có tác dụng bổ ích cho sức khỏe và tim mạch, thích hợp với phái nữ.
Rượu vang Ý Monteverdi – rượu vang ngọt Ý
Rượu vang hoàng đế Ý tượng trưng cho tình yêu nhẹ nhàng, nó thường được thưởng thức trong các bữa tiệc thân mật dành cho gia đình và bạn bè. Chai Monteverdi Ý thường được dùng kèm với các loại thịt hun khói, bò sốt vang, thịt bò hầm, thịt chân giò nguội hoặc xúc xích.
Rượu vang Ý Vindoro Negroamaro
Rượu vang Ý Vindoro Negroamaro là loại rượu vang được làm từ nho trồng tại vùng Salento. Nơi đây có những gốc nho hàng trăm năm tuổi được coi là di sản của thế giới. Với điều kiện là một trong hai vùng có thỗ nhưỡng đặc biệt: đất đỏ và có nhiều đá ngầm, lượng mưa trung bình ít, chứa nhiều canxi và khoáng chất. Nó rất thích hợp cho giống nho Nergro Amaro.
Rượu vang Ý Vindoro Negroamaro – rượu vang con công
Không chỉ mang nét độc đáo về khí hậu, thổ nhưỡng, quy trình chọn lọc và lên men kỹ lưỡng là bí quyết cho ra những chai rượu vang Vindoro danh tiếng. Rượu được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày. Sau đó sẽ được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Cuối cùng rượu Vindoro Negroamano được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian ủ 12 tháng.
Rượu vang Ý Vindoro có vị chát khá mềm đặc trưng và mang lại hương vị béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Dĩ nhiên bữa tiệc rượu này không thể thiếu đi các món thị cừu, bò, phô mai, thịt nguội… Giá 1 chai vang Ý Vindoro Negroamaro hiện nay khoảng 1.100.000đ/chai 750ml.
Để tìm được 1 chai rượu ngon đã là khó khăn, kiểm chứng rượu thật lại càng quan trọng hơn nữa. Hãy liên hệ tại Rượu vang 24h, nơi phân phối rượu vang nhập khẩu Ý chính ngạch để thưởng thức hương vị vang Ý đẳng cấp nhất nhé!
