HomeẨm thực

BBQ là gì?

BBQ là gì?
Like Tweet Pin it Share Share Email

BBQ là món ăn được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là giới trẻ. Vậy BBQ là gì? Cách ăn BBQ như nào? Cùng domainente.com tìm hiểu trong bài viết này né.

BBQ là gì

BBQ là chữ viết tắt của Barbecue, phát âm tiếng Việt là ba – bê – kiu. Đây là tên gọi chung của các món nướng trực tiếp trên than hồng như thịt heo, thịt bò, thịt gà… kèm theo rau củ quả.

Ngày nay kiểu tiệc nướng BBQ hay các quán ăn BBQ rất là phổ biến từ quán vỉa hè cho đến các nhà hàng, khu trung tâm thương mại để phục vụ nhu cầu của mọi những tín đồ ưa thích món nướng.

Nướng BBQ là cách hiểu nôm na của buổi tiệc nướng ngoài trời
Nướng BBQ là cách hiểu nôm na của buổi tiệc nướng ngoài trời

Nguồn gốc của BBQ

Theo tìm hiểu của domainente.com, có khá nhiều thông tin xoay quanh vấn đề BBQ có nguồn gốc và xuất xứ từ đâu? BBQ bắt đầu xuất hiện ở phương Tây từ những năm 1800 với nhiều loại BBQ khác nhau. Ban đầu, người  ta đã tìm ra rằng việc nướng phần ức heo, hay ức bò sẽ mang lại mùi vị rất ngon, tuy nhiên lại rất lâu chín. Dần dần, họ sử dụng cả phần sườn heo, sườn bò, thậm chí là thịt nai, dê cho BBQ.

Dựa trên một số tài liệu ghi chép lại thì BBQ được Christopher Columbus phát hiện vào năm 1492 khi ông đến nước cộng hòa Dominica, tại đây ông tình cờ phát hiện ra những người dân thường dùng lò lửa để nướng những miếng thịt lớn, ông gọi là “barabicu” nghĩa là “hố lửa thiêng”, thực chất từ này được dùng để mô tả lại quá trình nướng thịt.

Ngày nay, BBQ phổ biến ở khắp mọi nơi, ngay cả George Washington cũng là một người vô cùng yêu thích các bữa tiệc BBQ. Ông đã sử dụng thịt nướng để ăn mừng những chiến thắng quân sự của mình.

BBQ là dịp để mọi người trong gia đình có thể tụ họp lại vừa ăn uống vừa trò chuyện
BBQ là dịp để mọi người trong gia đình có thể tụ họp lại vừa ăn uống vừa trò chuyện

Tiệc BBQ gồm những món gì

Tùy theo khu vực địa lý mà có những tiệc BBQ khác nhau.

Ngườ mỹ, người châu Âu thích nướng BBQ với thịt bò, thịt heo và phần sườn. Nguyên liệu sẽ được tẩm ướp trước sau đó sẽ được phết nước sốt và nướng trên than hồng.

Người Australia lại thích thưởng thức BBQ với thịt cừu không tẩm ướp nhiều gia vị mà chỉ rắc một ít muối, phết thêm lớp dầu ăn và nướng trên lửa cùng với hành tây.

Người Hàn Quốc cũng thích các món thịt nướng BBQ, đặc biệt là món sườn bò nướng (Galbi) và thường ăn cùng với kim chi.

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú, chính vì vậy mà món nướng cũng có rất nhiều món khác nhau. Ví dụ hệ thống quán Chú Tèo Buffet Nướng chỉ với 99k bạn sẽ được phục vụ hơn 35 món từ lạ đến quen như thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt đà điểu… Các món hải sản như cá kèo, ốc, bạch tuộc, tôm, mựng nang, cá basa, cá thu, vây cá hồi… Các món rau củ quả như bắp, đậu bắp, cà tím, khổ qua, kim chi, cải thảo, mùng tơi… , Các món súp, cơm chiên, phở, bún, bánh mỳ…

Buffet Nướng Hơn 35 Món giá 99K tại một hệ thống quán nướng
Buffet Nướng Hơn 35 Món giá 99K tại một hệ thống quán nướng

Cách ăn BBQ đúng điệu

Chính vì thực đơn rất đa dạng và phong phú do vậy chúng ta cần phải lựa chọn sao cho phù hợp, không nên chọn 1 món quá nhiều sẽ làm cho chúng ta nhanh no, nhanh chán và không thể thưởng thức thêm các món ăn khác.

Nên ăn kèm rau quả quả để có thể bổ sung lượng rau ranh, tránh bị ngán.
Nên ăn kèm rau quả quả để có thể bổ sung lượng rau xanh, tránh bị ngán.

Với thông tin mà domainente.com chia sẻ trong bài viết này, hy vọng phần nào giúp bạn giải đáp được câu hỏi “BBQ là gì” cũng như một số nội dung xoay quanh chủ đề BBQ rồi nhỉ. Nếu có bất cứ đóng góp nào, đừng quên comment ở bên dưới nhé.

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *