Danh mục bài viết
Domainente.com – Hiện nay, lò vi sóng là một trong những thiết bị điện tử hỗ trợ đắc lực cho người phụ nữ trong việc nấu nướng. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều người băn khoăn rằng lò vi sóng loại nào tốt Lò vi sóng có đặc điểm gì nổi bật mà các thiết bị nhà bếp khác không có?
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm cho bạn thông tin về lò vi sóng để đưa ra quyết định có nên mua lò vi sóng cho gia đình không nhé!
Lò vi sóng là gì
Lò vi sóng, hay còn gọi là lò vi ba (tiếng Anh: Microwave ) là một thiết bị ứng dụng vi sóng để làm nóng hoặc nấu chín thức ăn.
Theo Wikipedia, sóng vi ba trong lò vi sóng là các dao động của trường điện từ với tần số thường ở 2450 MHz (bước sóng cực ngắn cỡ 12,24 cm). Các phân tử thức ăn (nước, chất béo, đường và các chất hữu cơ khác) thường ở dạng lưỡng cực điện (có một đầu tích điện âm và đầu kia tích điện dương). Những lưỡng cực điện này có xu hướng quay sao cho nằm song song với chiều điện trường ngoài. Khi điện trường dao động, các phân tử bị quay nhanh qua lại. Dao động quay được chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, làm nóng thức ăn.
Lợi ích của lò vi sóng
Đầu tiên, chúng ta sẽ điểm qua một vài ưu điểm của lò vi sóng mà ai cũng dễ dàng nhận thấy
Tiết kiệm thời gian
Lò vi sóng giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian nấu nướng một cách triệt để. Đặc biệt là trong việc rã động thực phẩm và hâm nóng thức ăn.
Dưới tác động qua lại của sóng viba trong ngăn nấu làm cho thức ăn nóng đều lên và chín đều trong một khoảng thời gian ngắn. Với lò vi sóng, nhiệt được truyền trực tiếp vào thức ăn mà không phải qua vật trung gian nào hết. Do đó, thời gian nấu nướng sẽ tiết kiệm đáng kể.
Lò vi sóng giúp giữ được mùi vị của thức ăn
Khi bạn hâm nóng thức ăn theo cách thông thường, các món canh, món kho có thể sẽ tăng thêm độ mặn. Thức ăn còn mềm và không giữ được màu sắc như trước.
Nhưng đổi lại là lò vi sóng, khi hâm nóng thức ăn bạn không cần phải cho thêm nước như nồi áp suất điện hay sợ nước bị bốc hơi. Lò vi sóng giúp bạn giữ được dinh dưỡng của thức ăn trong quá trình chế biến.
Tiết kiệm điện năng
Với công nghệ hiện đại, hầu hết các lò vi sóng đều được ứng dụng công nghệ tiết kiệm điện năng. Chính vì vậy mà lượng điện năng tiêu thụ không quá nhiều, giúp tiết kiệm được một phần chi phí trong gia đình bạn.
Là thiết bị bếp đa chức năng
Lò vi sóng không chỉ có 2 chức năng đơn giản là hâm nóng và rã đông. Nó còn được thiết lập nhiều chương trình nấu nướng khác, giúp bạn có thể nấu được nhiều món.
Hiện nay, có nhiêu loại lò vi sóng có chức năng nướng. Thay vì chọn mua lò nướng phức tạp, các gia đình hiện nay thường chọn mua lò vi sóng có nướng để tiết kiệm hơn.
Nhược điểm của lò vi sóng là gì?
Song song vói những ưu điểm mà lò vi sóng mang lại. nó còn tồn tại nhiều nhược điểm khiến người tiêu dùng khó chịu trong quá trình sử dụng.
Phân bố nhiệt không đều
Cơ chế hoạt động của lò vi sóng nhờ vào sự phân bố sóng viba. Nhưng sóng này phân bố không đều dẫn đến nhiệt nóng nhiều ở xung quanh nhưng nóng ít ở giữa lò.
Bạn có thể dễ dàng nhận thấy điều này khi hâm thức an mà xung quanh bát đĩa thì cực nóng. Trong khi đó phần thức ăn vẫn bị nguội. Do đó khi thức ăn để ở giữa lò thì thời gian hâm nóng sẽ lâu hơn.
Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể khắc phục nhược điểm này bằng cách xếp thức ăn thành vòng tròn, thức ăn lâu chín thì để ở ngoài, thức ăn dễ chín thì để ở giữa.
Không cho được đồ nhựa hoặc kim loại vào lò
Lò vi sóng khá kén đồ dựng thực phẩm. Nên khi nấu nướng, các bà nội trợ phải lưu ý không dùng các vật dụng bằng nhựa hoặc kim loại để đựng thức ăn nấu trong lò vi sóng. Nhiệt độ cao trong lò sẽ khiến đồ nhựa bị nóng chảy. Quan trọng hơn, tuyệt đối bạn không nên dùng đồ bằng kim loại, trong quá trình nấu có thể gây ra các tia lửa điện, gây chập cháy, nguy hiểm trong quá trình sử dụng.
Như vậy, lò vi sóng đem lại cho chúng ta rất nhiều công dụng hữu ích, tiện lợi, giúp chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian, giảm bớt những khó khăn, vất vả khi nấu ăn. Ưu điểm thì nhiều, nhược điểm thì toàn là những điểm có thể khắc phục được, do đó, các bạn hoàn toàn có thể yên tâm để mang một chiếc lò vi sóng về trang trí thêm cho căn bếp nhà mình.
Nên mua lò vi sóng cơ hay điện tử?
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại lò vi sóng tùy vào tính năng và thương hiệu. Tuy nhiên có 2 loại chính là lò vi sóng cơ và lò vi sóng điện tử.
Lò vi sóng cơ
Lò vi sóng cơ là loại lò vi sóng có nút điều chỉnh bằng cơ học. Nó được sử dụng bằng cách xoay nút điều chỉnh để chọn các chế độ hâm nóng, nấu, rã đông, nướng thức ăn và nút hẹn giờ. Đây là dòng sản phẩm có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng.
Lò vi sóng điện tử
Lò vi sóng điện tử là dòng sử dụng màn hình cảm ứng và đèn LED để hiển thị cho các hoạt động của lò kèm theo chế độ tùy chọn của người dùng. Các bà nội trợ có thể yên tâm vì thao tác cũng khá dễ dàng qua màn hình cảm ứng. Bạn không cần đến các nút điều chỉnh.
Ngoài ra, lò điện tử cũng có nhiều chế độ đa dạng cho người dùng sử dụng hơn lò vi sóng cơ. Nó có thể chế biến được nhiều loại thức ăn. Sản phẩm có độ bền cao hơn và ít hỏng hóc hơn.
Trên đây là những lý do bạn nên chọn mua lò vi sóng cho gia đình. Ngoài lò vi sóng thì bạn nên sắm sửa thêm cho căn bếp nhà mình những đồ gia dụng cần thiết như tủ lạnh, máy ép trái cây tốc độ chậm, máy xay thịt gia đình, máy vắt cam hay máy nướng bánh mỳ để công việc bếp núc trở nên dễ dàng và tiện lợi nhé.
